Cocina japonesa en Buenos Aires
Agedashi Dofu, Gyoza, Yakitori, Okonomiyaki…
9May2008 Filed under: Nuestros platos de la cocina tradicional japonesa Author: admin
Agedashi Dofu:
Tofu frito con nabo rallado, cebolla de verdeo y condimentado con tsuyu (caldo).
Hiya Yakko:
Tofu frío con nabo rallado, jengibre rallado y katsuo bushi.
Okonomiyaki:
Panqueque relleno sazonado con salsa teriyaki, mayonesa, katsuo bushi y alga nori.
Yakitori:
Brochetas de pollo y vegetales cubiertas con salsa teriyaki.
Kara Age:
Trozos de pollo frito marinado con salsa de soja, ajo y jengibre.
Gyoza:
Empanaditas rellenas con carne de cerdo y vegetales a la plancha.
2 Responses to “Agedashi Dofu, Gyoza, Yakitori, Okonomiyaki…”
Comentario:
Kizuna Restaurant, cocina japonesa en Buenos Aires
Kizuna Restaurant es la concreción de un anhelado proyecto. A través de las distintas texturas, diseños de cada objeto, pero principalmente de los sabores de cada uno de nuestros platos, queremos compartir todas las sensaciones inspiradas en vivencias transmitidas por nuestros padres y abuelos oriundos de la isla de Okinawa.
La comida Okinawense conocida allí como “nuchi gusui” se traduce como “alimento para la vida y el alma”; y es, desde ese sentir que deseamos, la disfruten.
SOL
August 1st, 2009 at 5:21 pm
ES LO MEJOR Q BI EN MI VIDA NO LO PUEDO CREEER!
Lourdes
March 29th, 2010 at 11:14 am
El mejor restaurante, al q somos adictos,
no importa cuanto tarde, siempre volveré a ir ^^